Molotov

INGREDIENTES
- 10 claras de ovos;
- Açúcar;
- Caramelo líquido.

RECEITA
Pré-aquece-se o forno a 250º C.
Juntam-se as 10 claras de ovos numa taça e batem-se muito bem, adicionando, aos poucos, o açúcar (q.b.). Quando o preparado estiver cremoso, e sem deixar de bater, deita-se caramelo líquido até que o preparado adquira a cor ideal.
Deita-se o preparado numa forma previamente untada com caramelo líquido e vai ao forno num tabuleiro com água pois o molotov deverá cozer no forno em banho-maria.
O tempo de cozedura será a mesma que a quantidade de claras usadas, ou seja, dez minutos. Passado este tempo desenforma-se o molotov para uma travessa/prato largo (não esquecer que o recipiente deverá ter alguma profundidade para que o caramelo não transborde.

Quiche vegetariana

INGREDIENTES

- 1 embalagem de massa quebrada
- Ovos
- O(s) seu(s) legume(s) preferido(s)
- Cogumelos
- Sal e pimenta branca q.b.

RECEITA
Coloca-se a massa quebrada numa forma previamente untada com manteiga. Colocam-se, então, os seus legumes preferidos já cozidos (eu uso repolho e vagem) e cogumelos, temperando-os com sal e pimenta q.b.. Por cima dos legumes, deitam-se os ovos previamente batidos e temperados com sal. Pode acrescentar queijo ralado, cobrindo o preparado da quiche. Vai ao forno a 220º e pode retirar quando, ao espetar um palito, este sair seco pois isso significará que a quiche está devidamente cozinhada.
NOTA: Eu não gosto muito de carne mas quem gostar pode acrescentar fiambre e/ou toucinho fumado aos cubos para dar outro sabor à quiche.

Sobremesa de fruta, leite condensado e bolacha

INGREDIENTES

- Fruta à escolha
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de natas
- Bolacha torrada


RECEITA

Numa taça, bater as natas e o leite condensado e juntar bolacha torrada partida aos bocadinhos. Numa outra taça, cortar aos bocadinhos as suas frutas preferidas (eu uso pêssego em calda, ananás e morango). Vão as duas taças à mesa e cada pessoa serve-se na quantidade que pretender, usando o preparado de natas, leite condensado e bolacha para cobrir a fruta.

Bifinhos com cogumelos

INGREDIENTES
- Azeite
- Bifes
- Cogumelos laminados
- Caldo Knorr para bifes
- 1 pacote de natas
- Pimenta branca moida e sal q.b.
- Mostarda (opcional)



RECEITA

Deita-se azeite numa frigideira e, quando aquele estiver bem quente, colocam-se os bifes a fritar, previamente temperados com sal e pimenta q.b.. Quando estiverem fritos, colocam-se numa travessa. No azeite onde foram fritos os bifes, coloca-se um cubo Knorr de caldo para bifes e mexe-se sempre até o cubo ficar completamente desfeito. Adicionar o pacote de natas e os cogumelos laminados, mexendo sempre até ferver (se preferir um molho mais forte, pode adicionar um pouco de mostarda). Espalhar este preparado sobre os bifes na travessa. Acompanhar com arroz seco e/ou batatas fritas.